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  • Erdbeer-Spargel-Salat mit Rucola

    Den Spargel waschen, holzige Enden abschneiden, anschließend schräg in 3 cm lange Stücke schneiden. Die Erdbeeren vorsichtig waschen...

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  • Bärlauchsalz

    • Bärlauch waschen und trocken tupfen.

    • Die Stiele entfernen und Blätter grob in Stücke schneiden

    • Zusammen mit dem Salz...

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  • Kartoffelsalat mit Bärlauch-Dressing

    Die Kartoffeln schälen und im Salzwasser kochen, abgießen und etwas abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Lauchzwiebeln in feine Ringe...

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  • Bärlauch Frittata

    1. Den Backofen auf 200° C vorheizen.


    2. Den Bärlauch sowie die Petersilie waschen, gut abtrocknen und ein paar Blätter für die Deko zu...

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  • Eier in Senfsahne

    Die Kartoffeln schälen, halbieren oder vierteln und in Salzwasser 15-20 Minuten kochen. Wenn die Kartoffeln anfangen zu kochen, die Eier mit...

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  • Zarter weißer Spargel im Backpapier

    Den Spargel wie gewohnt schälen und das untere Ende abschneiden. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Den Spargel mittig auf das Backpapier...

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  • Spargel Focaccia

    Für den Hefeteig, die Hefe mit 1 EL Honig im Wasser auflösen, 10 Minuten zugedeckt stehen lassen bis sich kleine Bläschen bilden. Mehl und 1...

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  • Bunter Spargelsalat

    Den weißen Spargel schälen. Grünen Spargel waschen. Holzige Spargelenden abschneiden. Spargel in ca. 5cm lange Stücke schneiden. In...

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