Die Brötchen halbieren, mit heißem Wasser übergießen und einweichen. Den Grünkohl gründlich waschen, die Blätter vom harten Stiel...

• Kürbis waschen, halbieren, entkernen,
• in die Mulde je 2 Salbeiblätter und je eine Knoblauchzehe, bei einem Kürbisstück einfach auf die...

• Äpfel und Birnen waschen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden,
• die Zitrone abreiben und auspressen,
• die Zimtstange zerbrechen und...

• Die Walnüsse unter ständigem Rühren in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Sobald sie anfangen zu duften, vorsichtig unter ständigem wenden...