• Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
• Mehl mit 2 TL Salz, Margarine und 70 ml kaltem Wasser zu einem mürben Teig verkneten. In den...

• Schwarzwurzeln schälen und sofort in Zitronenwasser legen. Dann 5 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, abgießen und unter kaltem Wasser...

Linsen bissfest kochen, zum Ende gut salzen und über einem Sieb abgießen. (Evtl. die Linsen am Abend vorher einweichen oder schon vorkochen)...

Die Brötchen halbieren, mit heißem Wasser übergießen und einweichen. Den Grünkohl gründlich waschen, die Blätter vom harten Stiel...

• Kürbis waschen, halbieren, entkernen,
• in die Mulde je 2 Salbeiblätter und je eine Knoblauchzehe, bei einem Kürbisstück einfach auf die...

• Äpfel und Birnen waschen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden,
• die Zitrone abreiben und auspressen,
• die Zimtstange zerbrechen und...