Hauptgerichte
Linsen-Spinat-Topf
Einfach
Zubereitung
- Zwiebeln und Knoblauch fein hacken
- Butter in einem Topf erhitzen und beides darin anschwitzen
- Linsen zugeben und 300ml Wasser angießen
- Die Linsen zugedeckt garen, bis die Flüssigkeit aufgesaugt ist
- Inzwischen Spinat waschen, groß hacken und unter die Linsen rühren
- Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen
- Weitere 10 Minuten köcheln lassen
- Wenn die Linsen gar sind und noch zu viel Flüssigkeit im Topf ist, diese abschöpfen
- Schmand unter das Ragout rühren
- Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken
