Direkt zum Inhalt
Informationen
So funktioniert´s
Firmenkiste
Schulprogramm
Liefergebiet
Neukundenangebot
Rezepte
Über Uns
Unsere Partner
WINO-Team
Regionalität
Nachhaltigkeit
Geschichte
Stellenangebote
Aktuelles
Newsletter
AGB
Datenschutz
Impressum
Hilfe
07135 937670
info@wino.bio
Hauptnavigation
So funktioniert´s
Firmenkiste
Schulprogramm
Liefergebiet
Neukundenangebot
Rezepte
Über Uns
Unsere Partner
WINO-Team
Regionalität
Nachhaltigkeit
Geschichte
Stellenangebote
Aktuelles
Newsletter
07135 937670
0152 04264151
Shop
& Menü
Hauptgerichte
Shiitake-Omelett mit Bruschetta
4 Personen
Einfach
30 Minuten
10 Minuten
Zubereitung
Shiitake-Pilze putzen, den Stiel entfernen und die Köpfe in Streifen oder Scheiben schneiden,
Lauch waschen, putzen, der Länge nach halbieren und in feine Streifen schneiden,
Knoblauch schälen und durch eine Presse drücken. Eier aufschlagen und mit dem Parmesan mischen,
Cocktailtomaten waschen und in kleine Würfel schneiden,
mit Knoblauch und etwas Olivenöl mischen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen,
Baguettescheiben mit etwas Olivenöl bestreichen und im Backofen kurz grillen, bis sie schön kross sind,
Tomatenmasse darauf verteilen,
die Butter zusammen mit ½ EL Öl in einer Pfanne schmelzen, die Pilze darin anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen,
Lauch zufügen und kurz mit braten,
in der Mitte der Pfanne eine Stelle freimachen, noch einen Tropfen Öl zugeben und die Hälfte des Knoblauchs mit der Petersilie hineingeben,
beides zusammen kurz dünsten und dann alles zusammen gut verrühren,
die Eiermasse über das Gemüse geben, einen Deckel auf die Pfanne legen und das Ganze ca. 5 Minuten braten,
Omelett dann wenden und von der anderen Seite braten bis es schön braun ist,
zusammen mit der Bruschetta servieren.
Das könnte dir auch gefallen
Süßspeisen
Schoko-Crêpe mit Quark-Füllung
Vorspeisen und SuppenVegane Rezepte
Möhren-Quinoa-Bratlinge
Beilagen
Bohnen-Tomaten-Feta-Auflauf
Back-RezepteSüßspeisen
Rotwein-Kirsch-Taler im Nussmantel
Trustpilot
Kontakt
015204264151
07135937670
info@wino.bio
WINO Biolandbau
Im Hasenlauf 1
74336 Brackenheim
Fax: 07135 9376711
Informationen
So funktioniert´s
Aktuelles
Freunde werben
Lieferung
Rezepte
Über uns
UNSER ONLINE-SHOP JETZT AUCH ALS APP!
Wir liefern in Über 120 Orte rundum Heilbronn, Sinsheim und Mosbach.
Mehr dazu
Unsere Partner aus der Region
Geprüfte Qualität