Aktuelle Wino-News

Das gesamte Team aus der Landwirtschaft hat sich das ganze Jahr für unsere Früchte engagiert. Auch deshalb haben wir eine gute Ernte eingefahren, vor allem hatten wir von allem etwas.

Bei den Beeren fiel die Ernte etwas geringer aus als in den vergangenen Jahren. Dafür hatten wir viel und sehr gutes Steinobst, v.a. Zwetschgen und auch Pfirsiche. Auch unsere Mirabellenbäume haben jetzt dann das Erwachsenenalter erreicht, sodass wir jedes Jahr auf „gelbe Murmeln“ hoffen können.

Leider waren unsere Kiwis durch einen einnächtigen Frost im April stärker ausgedünnt als wir erwartet hatten, weshalb wir bei dieser Besonderheit jetzt schon ausverkauft sind. Den Birnen hat das sehr warme und sonnige Wetter gut gefallen, den Äpfeln nicht so. D.h. wir haben in unseren Kühlhäusern über den Winter viele schöne Birnen, Äpfel könnten es etwas mehr sein.

Am 28.10. pressen wir in diesem Jahr zum letzten Mal Apfelsaft und sind dann im Oktober bereits schon wieder am Vorbereiten des neuen Jahres mit Schutz der Pflanzen vor Nagerfraß, Winterschnitt (mit den Heidelbeeren fangen wir immer an) und den Vorbereitung der Pflanzungen, die im Laufe des Winterhalbjahres stattfinden sollen.

Dankbar blicken wir auf dieses Jahr, in dem wir wieder reich beschenkt und vor „Extremereignissen“ bewahrt blieben.

So war unser Erntejahr 2026 – Ein Rückblick von Jürgen Winkler
 

Diese Woche in der Biokiste: Frische Bio-Schwarzwurzeln!

Du kannst Schwarzwurzeln vielseitig genießen: als cremige Suppe, in einer leckeren Gemüsepfanne oder als Beilage zu deinem Lieblingsgericht.

Unser Tipp: Trage beim Schälen am besten Handschuhe, da der austretende Milchsaft klebrig ist. Lege die geschälten Schwarzwurzeln anschließend direkt in Wasser mit etwas Zitronensaft, damit sie sich nicht dunkel verfärben. 

Sommerfrüchte auch im Herbst genießen!

Du möchtest unsere Kirschen, Birnen und Aprikosen aus eigenem Bio-Anbau auch nach der Erntezeit noch genießen? Dann probiere sie doch mal gefriergetrocknet!
Unsere Früchte werden von DailyFred in Güglingen schonend gefriergetrocknet. So bleiben ihr fruchtiger Geschmack und ihr natürliches Aroma erhalten.

Aktion "Shot dich fit": Dein täglicher Bio-Boost für die kalten Tage.

Diese Bio-Shots bringen mit Ingwer, Kurkuma und fruchtigen Zutaten frischen Schwung in die kalte Jahreszeit. Ob morgens zum Start in den Tag oder als kleiner Frischekick zwischendurch.

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