Andrea Babic, Jürgen Winkler, Marion Winkler
Wir leben Regionalität
Regionalität ist unsere Leidenschaft
Bei Wino Bio steht Regionalität im Mittelpunkt unseres Handelns. Warum? Weil sie für uns mehr bedeutet als nur kurze Transportwege. Sie stärkt die regionale Wirtschaft, fördert den ökologischen Landbau und schafft vertrauensvolle Partnerschaften mit Landwirtinnen, Anbauerinnen und Imker*innen aus unserer Umgebung.
Direkt vom Feld – direkt zu dir
Ein Großteil unseres Obstes stammt aus eigenem Anbau – direkt vor unserer Hoftüre in Brackenheim. Hier wachsen die Früchte unter der Sonne des Zabergäus, gepflegt von Jürgen Winkler auf unserem Biohof. Die Wege sind kurz, die Produkte frisch – und das schmeckt man.
Regional einkaufen – bewusst genießen
In unserem Sortiment findest du eine große Auswahl an regionalen Produkten, die sich je nach Saison und Jahreszeit verändern. „Regional“ bedeutet für uns: Die Zutaten stammen überwiegend aus dem Umkreis von maximal 200 km rund um Brackenheim und werden auch dort verarbeitet. Diese Produkte kennzeichnen wir mit dem Label „Regional“.
Manche Produkte enthalten auch nicht-regionale Zutaten – wie etwa Kaffee oder Nüsse – werden aber von lokalen Betrieben hergestellt, die ihren Sitz in unserer Region haben.
Partnerschaften, die wachsen
Unsere langjährigen Partnerbetriebe produzieren mit viel Erfahrung und Leidenschaft biologisch erzeugte Lebensmittel. Viele von ihnen sind Mitglied der Bioregion Heilbronner Land – einer Initiative, bei der Anbau, Verarbeitung und Vermarktung vollständig in der Region stattfinden.
Regionalität bei Wino Bio ist ein Versprechen: Für Qualität, Nachhaltigkeit und Nähe – zu unseren Produkten und zu den Menschen, die sie erzeugen.
Biohof Jürgen Winkler
Der Biohof Jürgen Winkler und Wino Bio gehören zusammen – verwurzelt auf einem gemeinsamen Hof in Brackenheim, mitten im Herzen des Zabergäus. Hier wird auf über 25 Hektar Land nach Bioland-Richtlinien Obst angebaut – von knackigen Äpfeln bis zu saftigen Zwetschgen. Ein echter Familienbetrieb, der mit viel Erfahrung, Leidenschaft und Verantwortung für Mensch und Natur arbeitet.
Biobauern heilbronn
Ein Zusammenschluss von erzeugenden und verarbeitenden Betrieben, die gemeinsam hochwertige Bioprodukte mit dem Logo der Bio-Region Heilbronner Land vermarkten. Nachhaltige regionale Wertschöpfung ist dabei ein wichtiges Stichwort, das sich die Bioregion Heilbronner Land auf die Fahnen geschrieben hat. Seit dem Frühjahr 2023 wurde aus der Bioregion Zaber-Neckar, die Bio-Region Heilbronner Land.
Bäckerei Stier
Morgens frisch werden die Backwaren in Epppingen gebacken und noch warm angeliefert. Benonders lecker und handwerklich: Die Vollkornbrote aus dem Familienbetrieb.
Bäckerei Scheafer
Handwerkliche Backkunst mit Leidenschaft. Ein großes Sortiment an leckeren Backwaren. Alle Brote reifen für mindestens 16 Stunden. Jeden Morgen kommen eure bestellten Backwaren von Illingen bei Wino Bio an.
Biohof Mauk
Der Biohof Mauk in Lauffen am Neckar ist ein Familienbetrieb, der bereits in vierter Generation geführt wird. Seit 2001 ist Andreas Mauk Mitglied bei Bioland. Zusätzlich ist er seit einigen Jahren Mitglied bei Demeter. Wir freuen uns, dass wir von ihm in der Spargelsaison mit absolut frischem Grünspargel beliefert werden. Und dazu die leckeren "Lauffener Kartoffeln" ganzjährig im Sortiment zu haben.
Hof Engelhardt
Hartmut Engelhardt und Söhne Jonas und Hannes Engelhardt, bewirtschaften ihren Bioland-Hof bei Schwäbisch Hall bereits seit 1989 nach einem ganzheitlichen Konzept. Heute bauen wir mehr als 40 verschiedene Gemüsesorten an wie Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln, aber auch Exoten wie Flowersprout oder regionale CO2-neutrale Tomaten, Paprika und Auberginen.
Kubach Speisepilze
Bereits seit über 30 Jahren verwenden Arno und Michael Kubach Wissen und ihre Erfahrungen in die Züchtung von Edelspeisepilzen. Diese Leidenschaft steckt in jedem ihrer Pilze! Mit viel Know - How und Feingefühl sorgen sie für eine stetige, hohe Qualität. Alle ihre Pilze sind aromatisch, würzig und edel im Geschmack. Seit 2021 sind sie nach der offiziellen Verordnung BIO zertifiziert.
Leinhof
In Leingarten bewirtschaften Eva und Simon Besserer einen Bioland-Hof. Wir freuen uns die regionalen Eier in der Biokiste anbieten zu dürfen. Die Hühner werden als Zweinutzungshühner gehalten – das sind die Ökohühner von Morgen. Von Mai bis Oktober gibt es auch verschiedene Schafmilchprodukte.
Heinrichhof
Fleisch und Wurstwaren von Familie Heinrich aus Obrigheim. Der Hof des Familienbetriebes liegt am Rande des Odenwaldes im schönen Neckartal. Seit 1986 wird dieser nach den Demeter Richtlinien in biologisch-dynamischer Wirtschaftsweise bewirtschaftet.
Sternhof Weikersholz
Putenfleisch beziehen wir von Familie Mack aus Roth am See. Der Hof ist ein familiengeführter Bio-Putenhof, der seit vielen Jahren für Qualität und Tierwohl steht. Die Puten wachsen in einer natürlichen und stressfreien Umgebung auf, was sich in der hervorragenden Qualität unseres Fleisches widerspiegelt.
Imkerei Werthonig
Bioland Imkerei aus dem Zabergäu. Familie Müller aus Brackenheim-Hausen: Zu unserer Imkerei gehört unsere fünfköpfige Familie, sowie viele tausend fleißige Bienen. Was bei uns 2014 mit zwei Bienenvölkern angefangen hat, ist bis heute dank großer Begeisterung auf bis zu 160 Völker angewachsen.
DailyFred Trockenfrüchte
DailyFred ist ein Unternehmen aus Güglingen, gegründet und geführt von Davie-Leroy, das sich auf ganzheitliche, nährstoffreiche Mahlzeiten auf Basis ausgewählter Superfoods spezialisiert hat. Unser Obst wird dort schonend gefriergetrocknet und behält so bestmöglich seine wertvollen Nährstoffe und seinen intensiven Geschmack. Verschiedene Sorten sind bei uns im Shop erhältlich.
Hofgut Loh
Das Hofgut Loh liegt in Großbottwar, im schönen Bottwartal und wird durch die traditionsreiche Landwirtsfamilie Rimmele bewirtschaftet. Hier bewirtschaften sie nicht nur Weinberge, sondern auch Äcker und Streuobstwiesen. Aus ihren Trauben vinifizieren sie leckeren Weinessig und Balsamico. Sie legen viel Wert auf die Erhaltung ihrer heimischen Fauna und Flora, daher bewirtschaften sie ihren Hof biologisch.
Weingut Weinreuter
Das Weingut Weinreuter ist ein kleines Familienweingut am Fuße des Heuchelbergs in Leingarten bei Heilbronn. Ihre Reben wurzeln am Leingartener Grafenberg, Talheimer Schlossberg und Talheimer Sonnenberg. Seit 2009 bewirtschaften sie ihre Rebflächen nach ökologischen Richtlinien und sind Mitglied bei Bioland.
WG Stromberg Zabergäu
750 Wengerter bewirtschaften über 400 Hektar Rebfläche rund um den Stromberg und Heuchelberg. Weinkultur und Weinvielfalt im Einklang mit der Natur dank bewährtem Handwerk kombiniert mit moderner Technik. Weine aus den zwei bedeutendsten Großlagen Württembergs: Stromberg und Heuchelberg. Geprägt durch das Mikroklima entlang des Neckars, Muschelkalk- und Keuperböden, Terrassen, Steil- sowie Hanglagen.
Weingut Hirschmüller
Seit 2013 steht dieses Weingut in Lauffen für die Verwirklichung eines Traums: Zwei Oenologen – ein tief im schwäbischen Weinbau verwurzelter Winzer und eine Hannoveranerin mit frischen Ideen – verbinden hier Erfahrung, Leidenschaft und Innovation. Nachhaltigkeit spielt dabei eine zentrale Rolle – seit 2023 ist das Weingut bio-zertifiziert und arbeitet im Einklang mit der Natur.
Weingt Schäfer-Heinrich
Die Familie und die gemeinsame Herstellung hervorragender Bioweine sind der Mittelpunkt ihres Lebens auf dem ökologischen Weingut Schäfer-Heinrich. Sie verbindet, neben der Arbeit, vor allem die Liebe zum Wein und zu guten Lebensmitteln, mit denen sie selber gerne kochen. Durch das generationsübergreifende Arbeiten entstehen immer wieder neue Ideen, um die Zukunft gemeinsam und nachhaltig zu gestalten.
Weingut Eisele
Alexander ist quasi im Weinberg aufgewachsen. Bereits seine Großeltern hatten Weinberge. 2005 stieg er mit dem Meister in der Tasche in das fast 10 ha große Weingut seiner Eltern ein und übernahm es 2014 komplett. Seit 2016 führt er das Weingut mit Herzblut und viel Freude unter BIOLAND Richtlinien fort.
Hofkäserei Talhof
Einer der ältesten Demeterhöfe weltweit liegt im wunderschönen Ugental am Rande der Schwäbischen Alb. Schon seit 1929 wird der Hof biologisch – dynamisch bewirtschaftet. Auf einer landwirtschaftlich genutzten Fläche von ca. 60 ha wird das Futter für die 26 Milchkühe und deren Nachzucht angebaut. Die frisch gemolkene Heu-Milch wird in der Hofkäserei zu einer Vielzahl von Milchprodukten weiterverarbeitet. In traditionellen Herstellungsverfahren entstehen hier in liebevoller Handarbeit leckere und hochwertige Milchprodukte wie Joghurt, Quark, Frischkäsesorten sowie Camembert und Hartkäse.
