Aktuelle Wino-News

Es duftet nach Zimt, schmeckt nach Lebkuchen und überall zeigen sich die ersten weihnachtlichen Köstlichkeiten. Für eure Weihnachtsbäckerei findet ihr bei uns alles, was das Backherz begehrt. Denn selbst gebacken schmeckt nicht nur besonders gut, sondern bringt auch Freude und weihnachtliche Stimmung in die eigene Küche.

Entdeckt außerdem unsere Leckereien und winterlichen Getränke. Stimmt euch mit kleinen Genussmomenten auf die schönste Zeit des Jahres ein. 

Und wer schon an Weihnachtsgeschenke denkt: Bei uns findet ihr auch Geschenkideen nicht nur zum Genießen. 

Jetzt entdecken, genießen und die Vorfreude auf Weihnachten wachsen lassen. 

Rückblick Pilzkochkurs

Bei unserem Pilzkochkurs drehte sich alles um die Welt der Pilze. In einer tollen, geselligen Runde wurde gemeinsam geschnippelt, gekocht, probiert und natürlich genossen.

Ob Salat, Küchlein, Baguette oder Bolognese – Pilze spielten in jedem Gang die Hauptrolle. Neben bekannten Sorten wie Austernpilzen, Kräuterseitlingen und Shiitake lernten die Teilnehmenden auch weniger bekannte Pilze wie Buchenpilze und das Samthäubchen kennen. Und natürlich kamen alle Köstlichkeiten anschließend direkt auf den Teller.

Für viele spannende Gespräche und Aha-Momente sorgte unser Kursleiter Michael Kubach. Als Edelpilzzüchter, langjähriger Pilzlieferant von Wino Bio sowie gelernter Koch und Bäcker verfügt er über ein beeindruckendes Wissen rund um die Welt der Pilze. Gerne beantwortete er die zahlreichen Fragen zur Zucht, zum Wachstum, zum Sammeln in der Natur und zur besten Zubereitung verschiedener Pilzarten.

In entspannter Atmosphäre wurde gekocht, gelacht und genossen. Die ersten Gläser Wein begleiteten bereits das gemeinsame Kochen und machten den Abend zu einem besonderen Erlebnis.

Nur beim Dessert gab es eine Ausnahme: Hier mussten die Pilze einmal pausieren. Stattdessen sorgten unsere fruchtigen Wino-Äpfel für einen süßen und gelungenen Abschluss.

Ein rundum gelungener Abend voller Genuss, neuer Erkenntnisse und vieler köstlicher Pilzgerichte. 

Diese Woche in der Biokiste: Wurzelgemüse

Für die schnelle Küche gelingt das Ofengemüse auch perfekt im Airfryer. So hast du im Handumdrehen eine köstliche Beilage oder ein leichtes, saisonales Hauptgericht auf dem Teller.

Unser Tipp: Ergänze das Ofengemüse mit ein paar Kartoffeln. So entsteht ganz unkompliziert eine vollwertige Mahlzeit, die mit ihrem süßlich-würzigen Aroma und den knusprig gerösteten Gemüsestücken einfach nach Herbst und Winter schmeckt. 

Entdecke auf unserer Webseite eine Vielzahl von faszinierenden saisonalen Rezepten! Lass dich inspirieren und verwöhne deine Sinne mit unseren köstlichen Gerichten.

Mit nur einem Klick hast du auch alle Zutaten direkt in deinem Warenkorb. Schneller geht einkaufen nicht!

Wino Bio GmbH 
Im Hasenlauf 1 | 74336 Brackenheim 
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