Zunächst Mehl, Zucker, Zimt und Weinsteinbackpulver in einer Rührschüssel vermischen. Anschließend den Milchersatz, Apfelmus und den Apfelessig unterrühren. Alles gut vermischen. Für ein besonders gutes Ergebnis das ganze über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Eine Pfanne mit Pflanzen Fett erhitzen und kleine Teigportionen ausbacken.
Nach Belieben garnieren super geeignet Ahornsirup oder Rübensirup.