Direkt zum Inhalt
Vorspeisen und Suppen

Blumenkohlsuppe mit Croutons

Einfach

Zubereitung

Das Wasser aufkochen, die Gemüsebrühe darin auflösen und die Blumenkohlröschen hinzufügen, ca. 15 min garen.

Mit dem Stabmixer die Blumenkohlröschen mit dem Wasser pürieren. Milch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles zusammen aufkochen. Für ca. 5 min leicht köcheln lassen. Mit Salz und Muskat nach Geschmack verfeinern.

Währenddessen für die Croutons in einer Pfanne die Butter zerlassen und die Brötchenwürfel rösten.
In eine Schüssel für den Tisch umfüllen, damit sie schön knusprig bleiben.

Das könnte dir auch gefallen

Kinder-Lieblings-RezepteSüßspeisen

Mango-Käsekuchen im Glas mit Maracuja-Topping

HauptgerichteBeilagen

Kürbis in Salbei

Wir liefern in über 120 Orte rundum Heilbronn, Sinsheim, Mosbach, Brackenheim, Eppingen, Lauffen, Odenwald und mehr!

Mehr dazu

Unsere Bio-Partner aus der Region

Geprüfte Bio-Qualität