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Hauptgericht

Hirse-Zucchini-Auflauf

4 Personen
Einfach
10 Minuten
ca. 40 Minuten

Zubereitung

  • Die Hirse nach Packungsanleitung kochen (wenn keine Angaben, die 150ml Gemüsebrühe verwenden), 
  • Kräuter der Provence zugeben,
  • Zucchini in ca. 0.5 cm dicke Scheiben schneiden und im Olivenöl, kurz aber kräftig anbraten, so dass Sie nicht durch sind aber gebräunt,
  • danach auf einen Teller legen,
  • Knoblauch in die Pfanne pressen und kurz dünsten,
  • Sauerrahm mit den Eiern vermischen, Knoblauch und Hirse dazugeben und kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken, 
  • die Hirsemasse in eine gefettete Auflaufform geben, 
  • die Form sollte so groß sein, dass die Hirsemasse ca.2 cm hoch eingefüllt wird,
  • die Zucchinischeiben dachziegelartig darauf anordnen, 
  • mit Pfeffer würzen und den Feta Käse zerbröselt darauf verteilen, 
  • mit den Pinien- oder Sonnenblumenkerne bestreuen,
  • im Backofen auf der mittlerer Schiene bei 200°C oder Umluft 180°C ca. 35- 40 Minuten backen. 

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ProduktinformationenSalate

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  • Jana W.

    Ich wollte einfach mal ein Lob loswerden, die Lebensmittel sind immer super, das Gemüse bleibt lange knackig und schmeckt! Weiter so!
    Viele Grüße Familie Wagner

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  • Dagmar M.

    Es ist mir eine Freude, dienstags die Kisten auszupacken!!!! Weiter so,

    liebe Grüße Dagmar M.

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  • Maik H.

    Wollte ich schon immer mal sehen -  Ein Blick hinter die Kulissen eines Betriebes, der eine Top Qualität liefert..

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  • Elisabeth K.

    Seit ein paar Wochen sind mein Mann und ich Kunden bei Ihnen und mit der Qualität des Gemüses immer sehr zufrieden! Ein großes Lob!

    Herzliche Grüße Elisabeth K.

     

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  • Renate S.

    Das Hoffest am vergangenen Samstag war eine super Sache. Weiterlesen

  • Anna-Maria L.

    Bin jedes Mal begeistert von der Qualität!

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  • Melanie S

    jede Woche freuen wir uns auf unsere "Kiste" mit den wunderbar schmeckenden Lebensmitteln. Vielen Dank für die tolle Arbeit und die leckeren Produkte!!!

    Melanie S. aus Buchen

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  • Jürgen H.

    „Wir sind die echt froh, dass es WINO gibt. So können wir im Straßencafé sitzend und das Leben genießend unsere Einkäufe erledigen. Herzlichen Dank! 

    Fam. H.

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  • Miriam S.

    Ihr habt wirklich einen tollen Service und prima Produkte, Dankeschön dafür.

    Viele Grüße Miriam S.

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