Wino regional unterwegs – Bioland-Gärtnerei Landes
Willkommen zu einem weiteren spannenden Beitrag von Wino Bio, eurem Biokistenlieferant in Brackenheim.
In unserer Serie "Wino regional unterwegs" möchten wir euch diesmal von unserem Besuch bei der Bio-Gärtnerei Landes in Oedheim berichten. Seit drei Jahren beziehen wir von dort frisches Bio-Gemüse für eure Biokisten.
Eberhard Landes ist seit 35 Jahren Mitglied bei Bioland, also ein echter Pionier im Bio-Anbau. Nach seinem Studium begann er mit dem Gemüsebau und hat sich seitdem kontinuierlich weiterentwickelt. Ursprünglich auf einem konventionellen Hof aufgewachsen, entschied er sich früh, seinen eigenen Weg zu gehen. Heute bewirtschaftet er 10.000 Quadratmeter Gewächshäuser und 23 Hektar Freilandflächen – alles in bester Bio-Qualität.
Wir hatten die Gelegenheit, Eberhard einige Fragen zu stellen:
Marion Winkler: Was hat dich vor 35 Jahren dazu bewegt, Bio-Anbau zu betreiben und nicht konventionell zu arbeiten?
Eberhard Landes: "Ich bin auf einem konventionellen Hof meiner Eltern aufgewachsen. Mein Vater hat damals schon einige Dinge anders gemacht, und ich habe diesen Weg konsequent weiterentwickelt. Ich wollte auch etwas Eigenes schaffen und bin daher nicht in seine direkten Fußstapfen getreten. Während mein Vater reinen Ackerbau betrieb, habe ich mit dem Gemüsebau begonnen und mir nach dem Studium etwas Neues aufgebaut."
Heute baut Eberhard eine beeindruckende Vielfalt an Gemüse an: Gurken, Tomaten, Paprika, Auberginen, verschiedene Kräuter, Fenchel, Rucola, Postelein, Feldsalat, Freiland-Salate, Mangold, Zucchini, Kürbis, Radieschen, Spinat und Bundzwiebeln – insgesamt 35 verschiedene Gemüsekulturen in Bio-Qualität.
Durch das starke Team und seine Partnerin an seiner Seite behält er bei so vielen unterschiedlichen Kulturen den Überblick, meinte Eberhard.
Marion Winkler: Was ist derzeit deine größte Herausforderung im Bio-Anbau?
Eberhard Landes: "Der Biomarkt verändert sich gerade stark. Es wird immer schwieriger, gewinnbringend zu arbeiten, da die Kosten in den letzten Jahren stark gestiegen sind."
Marion hakte hier nochmal nach: „Es wird ja oft unterstellt, dass Landwirte zu viel Gewinn machen. Was bedeutet gewinnbringend für dich?“
Eberhard Landes: "Gewinnbringend bedeutet, dass man davon leben kann. Es geht darum, dass ich selbst davon leben kann und auch meine 25 Mitarbeiter*innen gerecht entlohnen kann – also über dem Mindestlohn. Gerechte Entlohnung bekommt man nur mit fairen Produktpreisen hin.“
Eine Besonderheit bei der Biogärtnerei Landes ist der Einsatz von Komposttee und die pfluglose Bodenbearbeitung: "Seit 30 Jahren arbeiten wir pfluglos. Wir lockern den Boden tiefgründig, wenden ihn aber nicht. Außerdem setzen wir stark auf Gründüngung und versuchen, so weit wie möglich auf Verkaufsdünger zu verzichten," erklärte Eberhard.
Die Frage der Betriebsnachfolge ist ein wichtiges Thema für Eberhard. Momentan sucht er nach einem passenden Nachfolger oder Nachfolgerin, da keines seiner Kinder Interesse daran hat, den Betrieb zu übernehmen. Wer sich dafür interessiert, kann sich gerne bei Wino oder direkt bei Eberhard Landes melden.
Nach dem Gespräch im Gewächshaus führte uns Eberhard durch seine Freilandflächen rund um Oedheim und zeigte uns die aktuelle Arbeit.
Unser Besuch bei der Biogärtnerei Landes war eine faszinierende Entdeckungsreise in die Welt des Bio-Gemüse-Anbaus. Wir bedanken uns herzlich bei Eberhard für die tollen Einblicke in seinen beeindruckenden Bio-Betrieb.
Ein besonderes Erlebnis für uns war es, im Gewächshaus zu stehen und den intensiven Duft von Tomaten und Gurken in der Nase zu haben!
Ein echter Genuss für die Sinne!
Bleibt gespannt auf die nächste Folge von "Wino regional unterwegs", wenn wir weitere regionale Partner*innen besuchen und vorstellen.
