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  • Johannisbeer-Limonade

    Johannisbeeren von den Rispen streifen, 3-4 zur Dekoration aufheben. Von der Zitrone mit dem Sparschäler 2 lange Stücke abschälen und mit...

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  • Kalte Gurkensuppe

    Gurken schälen und fein raspeln. Leicht salzen und am besten über Nacht das Wasser herausziehen lassen. Knoblauch und Zwiebel fein schneiden...

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  • Melonen-Eis mit Kokos

    Kokosmilch mit dem Vanillezucker vermischen und in die Spitzen der Eisförmchen füllen. Leicht anfrieren lassen. Sollte nicht zu hart sein,...

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  • Salat gemischt mit karamellisierter Avocadocreme

    • Das Fruchtfleisch aus der Avocado lösen,
    • Zitronensaft und Essig dazu geben,
    • mit einem Pürierstab mixen,
    • die Essiggurken und Zwiebel ganz...

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  • Fenchelsalat mit Melone

    • Fenchelgrün abschneiden und zur Seite legen,
    • den Fenchel  waschen, putzen, vierteln und fein hobeln,
    • den Strunk nicht hobeln, aber damit...

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