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Aufstriche, Dips & Soßen
Apfel-Meerrettich-Dipp
4 Personen
Einfach
15 Minuten
0 Minuten
Zubereitung
Die Hälfte der Zitronenschale abreiben,
Zitrone halbieren und den Saft auspressen,
Apfel schälen, vierteln und vom Kerngehäuse befreien,
ein Viertel in dünne Spalten schneiden, die übrigen raspeln,
Möhre schälen und waschen,
ein kleines Stück in dünne Scheiben schneiden, den Rest fein raspeln,
die Apfel- sowie Möhrenraspel mischen und mit Zitronensaft beträufeln,
Quark mit Meerrettich (Menge je nachdem wie du es selber magst) glatt rühren, evtl. etwas Wasser hinzufügen,
die Raspeln unterziehen, salzen und pfeffern je nach eigenem Geschmack,
den Dip mit Apfelspalten, Möhrenscheiben und Dill garnieren.
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