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Hauptgericht

Spinat mit Kokosspaghetti

4 Personen
Einfach
10
15

Zubereitung

  • Kokosmilch mit zerdrückter Knoblauchzehe, klein geriebenen oder geschnittenen Ingwer, Chilipulver, Zimt und Currypulver aufkochen lassen.
  • Blattspinat putzen, kleinschneiden (ca. 2 cm breit), waschen und tropfnass in einem Topf erhitzen und zusammenfallen lassen.
  • Spaghetti nach Anleitung kochen.
  • Den Spinat zur Kokosmilch geben.
  • Die Nudeln abgießen und mit der Spinatsauce mischen und servieren.

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