Den Feldsalat putzen und waschen. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Aus den Zutaten für das Dressing die Salatsoße herstellen und die Zwiebeln dazu geben. Die Pilze säubern und die Möhren schälen und danach mit dem Schälmesser breite, dünne Streifen abziehen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Möhrenstreifen und Pilze zugeben und anbraten. Mit Kräutersalz und Pfeffer würzen. Den Feldsalat mit dem Dressing vermengen und das noch warme Gemüse mit dem Öl aus der Pfanne darüber geben.