Natürlich Bio - Natürlich Bäckerei Schaefer

  "Unser täglich Brot gib uns heute."

Das ist der Leitspruch von über 2,3 Milliarden Christen weltweit. Wir stehen mit unserem Namen für zusatzstofffreie und handgemachte Brote, Brötchen und andere Produkte die Sie täglich bei uns bekommen.

Natürlich alle Zutaten aus kontrolliert biologischen Anbau

Unsere Spezialitäten: 

Brote: aus hellem Mehl oder aus 100% Vollkorngetreide.

Kleingebäck: Weckle aller Art, Brezeln, Käsestangen, Seelen, Vollkornweck, usw...

Süßes für Naschkatzen: Plunderstückchen mit eigenen Füllungen, Kuchen, Torten, Hefezöpfe...

Dinkel-Backwaren: Dinkelbrote, Dinkelweckle, Dinkel-Blätterteigtaschen, Dinkellaugenstangen, ...

Diese backen wir aus reinem ungekreuzten Bio-Dinkel. Auch vegane Gebäcke, Backwaren ohne Hefe, Backwaren ohne Weizen finden Sie in unserem Angebot.

Chronik: 

Unsere Bäckerei wurde 1957 von den Großeltern Alberta und August Schmid in Illingen gegründet.

Anfang der 70er Jahre übernahmen die Tochter Doris und ihr Mann Adolf den Betrieb.


Seit 1993 führen Ralf und Birgit Schaefer nun in der 3. Generation die Bäckerei.


Mit dem Sohn Moritz der eine Ausbildung zum Konditor und zum Bäcker sowie Bäckermeister und Betriebswirt des Handwerks hinter sich hat, ist die Nachfolge bereits gesichert.

1992 wurden wir Bioland - Vertragspartner,  und belieferten zuerst zwei Naturkostläden und einen Hofladen mit unseren Bio-Backwaren.

Wir alle leben für und mit der Natur und so sind für uns die Bewahrung unserer Umwelt und ein gerechter Umgang mit der Natur und auch mit den Tieren wichtige Gründe für diesen Schritt.