Den Backofen auf 180°C vorheizen. Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz, Zitronenschale und Ei mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine...

Die Banane zerdrücken und den Apfel grob reiben. Beides mit dem Ei und etwas Zitronenabrieb in einer Schüssel mischen. Mehl unterrühren...

• Die Früchte waschen. Größere Beeren schneiden und evtl. entsteinen.
• Möchtest du süßen? Wer es gerne frisch-säuerlich mag kann den Skyr...