Pilze mit einer Pilzbürste säubern (Pilze nicht mit Wasser waschen, da sie sonst an Aroma verlieren) und evtl. die Enden etwas abschneiden...

Den Kürbis waschen, halbieren und entkernen. Quer in breite Scheiben schneiden. Lauch schneiden, Knoblauch hacken und anbraten. Entweder...

Gemüsebrühe: Zusätzlich zum Grundrezept benötigt ihr: 3 EL Olivenöl, Salz                                                                   ...

Den Mangold im kochenden Salzwasser blanchieren. Danach die Stiele in Streifen und die Blätter in Stücke schneiden. Maiskolben schälen und...

Grünkern und Linsen nach Packungsanleitung in Wasser vorkochen, abgießen und zur Seite stellen. Den Kürbis halbieren und die Kerne entfernen...