1. Topinambur in kochendem Salzwasser 20 Minuten garen. Dinkelmehl, Thymian und Salz in einer großen Schüssel mischen.

2. Topinambur...

Für die Pfannkuchen: 

Milch mit Eiern und zerlassener Butter verquirlen. Mehl und 1 Prise Salz zugeben und mit den Quirlen des...

1. Gemüse vorbereiten

Gemüse schälen. Die Rote Bete in kleine Stücke schneiden. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Rote Bete...

Für eine Springform von 24 cm Durchmesser.

Für den Mürbeteig:

Mehl und Salz in einer Schüssel vermischen. Die kalte vegane Butter in...

Die rotbraunen Wurzeln vom Mönchsbart abschneiden (ca. 3-4cm) und die dicklichen Stängel gut abwaschen und abtropfen lassen. Spaghetti in...

Das Gemüse putzen bzw. schälen und in grobe Stücke schneiden. Olivenöl in einem Topf erhitzen und einen Teil des Gemüses scharf anbraten...

Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten. Den Kohl in mundgerechte Stücke schneiden und in einen Topf oder eine hohe Pfanne geben. Mit...

• Bärlauch waschen und in Streifen schneiden,
• Knoblauch auspressen
• beides einer Schüssel mit dem Stabmixer mixen,
• Sonnenblumenkerne...

• Quark und Sahne in einer Schüssel glatt rühren,
• 2 TL Zitronenschale abreiben,
• 1 TL Zitronensaft ausdrücken,
• Bärlauchblätter...

1. Den Reis nach Packungsanleitung kochen. Die Zwiebel fein würfeln. Die Austernpilze klein schneiden und die Tomaten halbieren. Die Flower...