Schalotte fein hacken. Butter und Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Reis darin glasig dünsten. Mit dem Riesling ablöschen und die...

Die Avocados halbieren und den Kern entfernen. Die dadurch entstandene Vertiefung mit einem kleinen Löffel ein bisschen vergrößern. Das...

Linsen bissfest kochen, zum Ende gut salzen und über einem Sieb abgießen. (Evtl. die Linsen am Abend vorher einweichen oder schon vorkochen)...

• Äpfel und Birnen waschen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden,
• die Zitrone abreiben und auspressen,
• die Zimtstange...