Zucchini süß-sauer eingelegt

Name: Zucchini süß-sauer eingelegt
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Kilogramm Zucchini; 4 Stück Paprika; 5 Stück Zwiebeln; 3 Stück Peperoni; 1 Liter Essig; 0.5 Liter Wasser; 400 Gramm Zucker; 30 Gramm Salz; 2 Esslöffel Pfefferkörner; 2 Esslöffel Senfkörner; 4 Stück Lorbeerblätter; 1 Esslöffel Wacholderbeeren; 2 Teelöffel Kurkuma

Heute an der Tagesordnung:

2 Portionen

Zutaten

2 kg Zucchini
4 Stk Paprika
5 Stk Zwiebeln
3 Stk Peperoni
1 l Essig
0.5 l Wasser
400 g Zucker
30 g Salz
2 EL Pfefferkörner
2 EL Senfkörner
4 Stk Lorbeerblätter
1 EL Wacholderbeeren
2 TL Kurkuma