Wirsingsuppe mit Weißwein

Name: Wirsingsuppe mit Weißwein
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 800 Milliliter Gemüsebrühe; 600 Gramm Wirsing; 200 Milliliter Brackenheimer Riesling; 200 Milliliter Sahne; 0.2 Kilogramm Kartoffeln mehlig; 1 Stück rote Zwiebeln; 2 Zehen Knoblauch; 1 Esslöffel Butter; 1 Esslöffel Currypulver; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Heute an der Tagesordnung:

4 Portionen

Zutaten

800 ml Gemüsebrühe
600 g Wirsing
200 ml Brackenheimer Riesling
200 ml Sahne
0.2 kg Kartoffeln mehlig
1 Stk rote Zwiebeln
2 Zehen Knoblauch
1 EL Butter
1 EL Currypulver
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer