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Salate
Hauptgerichte

Warmer Sommersalat mit Grünkern

4 Personen
Einfach

Zubereitung

Grünkern und Reis nach Anleitung kochen. Abkühlen lassen. Das Gemüse schneiden und mit reichlich Olivenöl in einer Pfanne dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen. Grünkern mit dem Reis vermischen und in der Gemüsepfanne mit dem Öl vermengen. Auf Tellern anrichten und mit eine paar Spritzern Zitronensaft abrunden. Erdnüsse darüber streuen und es sich warm schmecken lassen.

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