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Vegane Rezepte

Veganer Lachs

Einfach

Zubereitung

Die Möhren schälen. Danach mit einem Schälmesser von der Möhre in lange Streifen abziehen. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Möhrenstreifen darin ca. 3 Minuten weichkochen. In einem Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abspülen. Die Zutaten für die Marinade vermischen und in ein verschließbares Gefäß geben. Abgekühlte Möhren zugeben. Das Nori-Algenblatt in grobe Stücke reißen und zu den Möhren geben. Alles gut vermengen bzw. durchschütteln. Mindestens 12 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Dabei immer wieder mal schwenken, damit die Marinade sich gleichmäßig verteilt.

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