Topinambur- Pommes mit Apfeldip

Name: Topinambur- Pommes mit Apfeldip
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 800 Gramm Topinambur; 3 Esslöffel Olivenöl; 1 Stück Zitrone; 250 Gramm Speisequark; 2 Esslöffel Mayonnaise; 1 Stück Apfel; 1 Stück Kresse; Teelöffel Salz; Prise Pfeffer; Prise Chillipulver

Heute an der Tagesordnung:

4 Portionen

Zutaten

800 g Topinambur
3 EL Olivenöl
1 Stk Zitrone
250 g Speisequark
2 EL Mayonnaise
1 Stk Apfel
1 Stk Kresse
0 TL Salz
0 Prise Pfeffer
0 Prise Chillipulver