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Beilagen
Tomaten-Zucchini-Curry
4 Personen
Einfach
10 Minuten
15-20 Minuten
Zubereitung
Zucchini waschen und grob schneiden,
Zwiebeln fein schneiden und
mit dem Öl in einer Pfanne ca. 4 Minuten andünsten,
Zucchini dazugeben, Hitze erhöhen und ca. 3 Minuten anbraten, damit sie braun werden,
Orangensaft, Kokosmilch, Honig, Curry und Salz zugeben,
und nochmals 3 Minuten köcheln lassen,
Tomaten nach dem Waschen und grob Würfeln dazugeben und
alles ca. 4 Minuten köcheln lassen, bis es gar ist,
mit Salz und Pfeffer abschmecken
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Im Hasenlauf 1
74336 Brackenheim
Fax: 07135 9376711
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