Spinat Pfannkuchen mit Gemüse-Topping und Joghurt Kräuter-Dip

Name: Spinat Pfannkuchen mit Gemüse-Topping und Joghurt Kräuter-Dip
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 200 Gramm Spinat; 1 Stück Petersilie, bund; 1 Stück Dill, bund; 250 Gramm Cocktailtomaten; 200 Gramm Steinchampignon; 150 Gramm Paprika; 300 Gramm Mehl; 4 Stück Eier; 500 Milliliter Milch; 300 Gramm Natur Joghurt; 1 Prise Salz; 1 Esslöffel Butter; 1 Prise Pfeffer; 3 Esslöffel Zitronensaft; 1 Esslöffel Olivenöl

Heute an der Tagesordnung:

4 Portionen

Zutaten

200 g Spinat
1 Stk Petersilie, bund
1 Stk Dill, bund
250 g Cocktailtomaten
200 g Steinchampignon
150 g Paprika
300 g Mehl
4 Stk Eier
500 ml Milch
300 g Natur Joghurt
1 Prise Salz
1 EL Butter
1 Prise Pfeffer
3 EL Zitronensaft
1 EL Olivenöl