Hauptgerichte
Spinat mit Kokosspaghetti
4 Personen
Einfach
10
15
Zubereitung
- Kokosmilch mit zerdrückter Knoblauchzehe, klein geriebenen oder geschnittenen Ingwer, Chilipulver, Zimt und Currypulver aufkochen lassen.
- Blattspinat putzen, kleinschneiden (ca. 2 cm breit), waschen und tropfnass in einem Topf erhitzen und zusammenfallen lassen.
- Spaghetti nach Anleitung kochen.
- Den Spinat zur Kokosmilch geben.
- Die Nudeln abgießen und mit der Spinatsauce mischen und servieren.
