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Hauptgerichte
Spinat mit Kokosspaghetti
4 Personen
Einfach
10
15
Zubereitung
Kokosmilch mit zerdrückter Knoblauchzehe, klein geriebenen oder geschnittenen Ingwer, Chilipulver, Zimt und Currypulver aufkochen lassen.
Blattspinat putzen, kleinschneiden (ca. 2 cm breit), waschen und tropfnass in einem Topf erhitzen und zusammenfallen lassen.
Spaghetti nach Anleitung kochen.
Den Spinat zur Kokosmilch geben.
Die Nudeln abgießen und mit der Spinatsauce mischen und servieren.
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