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Spinat-Champignon Frittata

Name: Spinat-Champignon Frittata
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 200 Gramm Steinchampignon; 300 Gramm Spinat; 1 Zehen Knoblauch; 4 Stück Eier; 1 Stück Parmesan; 150 Gramm Schmand; 4 Esslöffel Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer