Spargelsuppe

Name: Spargelsuppe
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 700 Gramm Spargel; 160 Gramm Zwiebel; 2 Zehen Knoblauch; 160 Gramm Kartoffeln; 600 Milliliter Gemüsebrühe; 400 Milliliter Sahne; 6 Esslöffel Olivenöl; 1 Teelöffel Salz; 2 Prise Pfeffer; 1 Prise Muskatnuss; 4 Teelöffel Zitronensaft

Heute an der Tagesordnung:

4 Portionen

Zutaten

700 g Spargel
160 g Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
160 g Kartoffeln
600 ml Gemüsebrühe
400 ml Sahne
6 EL Olivenöl
1 TL Salz
2 Prise Pfeffer
1 Prise Muskatnuss
4 TL Zitronensaft