Parmesan in Stücke schneiden, Pistazien schälen und Petersilie abzupfen. Dann alle Zutaten in einen Mixer geben und die Spaghetti nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen. Die Birnen schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Danach in einer Pfanne Butter und Zucker schmelzen und die Birnen karamellisieren.

Danach alles schön auf Teller anrichten - Guten Appetit!