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Beilagen
Vegane Rezepte

Scharfe Obstsauce mit Chili (asiatisch)

4 Personen
Einfach
15 Minuten
20 Minuten

Zubereitung

  • Ingwer fein hacken oder mit einer Ingwerreibe reiben,
  • Chilischote waschen und fein schneiden,
  • Chili, Ingwer, 1 EL Zucker und die Pfefferkörner mit dem Ananassaft vermengen und einköcheln lassen, bis der Saft andickt,
  • die Stärke mit etwas Wasser glatt rühren und unter den Saft geben,
  • diese Mischung erneut aufkochen und dann abkühlen lassen, 
  • Obst, schälen und kleinschneiden
  • und mit der Chilisauce mischen.

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