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Vegane Rezepte
Scharfe Obstsauce mit Chili (asiatisch)
4 Personen
Einfach
15 Minuten
20 Minuten
Zubereitung
Ingwer fein hacken oder mit einer Ingwerreibe reiben,
Chilischote waschen und fein schneiden,
Chili, Ingwer, 1 EL Zucker und die Pfefferkörner mit dem Ananassaft vermengen und einköcheln lassen, bis der Saft andickt,
die Stärke mit etwas Wasser glatt rühren und unter den Saft geben,
diese Mischung erneut aufkochen und dann abkühlen lassen,
Obst, schälen und kleinschneiden
und mit der Chilisauce mischen.
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