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Salate
Vegane Rezepte

Salat aus Äpfeln und Paprika

4 Personen
Einfach
15
20

Zubereitung

  • Aus Essig, Öl, Senf und Gewürzen eine Salatsoße herstellen,
  • Paprika und Äpfel waschen und würfeln,
  • Zwiebel fein schneiden und alles gut unter die Salatsoße mischen,
  • mindestens 20 Minuten ziehen lassen,
  • Tomaten klein schneiden und vor dem Anrichten untermischen,
  • nochmals abschmecken,
  • eine Salatschüssel oder einen Teller  mit schönen gewaschenen Salatblättern auslegen,
  • den Apfel-Paprika-Salat darauf verteilen
  • und alles mit gehackten Walnüssen bestreut servieren.

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