Rote Bete-Reissalat

Name: Rote Bete-Reissalat
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 300 Gramm Rote Bete; 80 Gramm Zwiebel; 80 Gramm Apfel; 1 Stück Petersilie, bund; 200 Gramm Reis; 50 Gramm Nüsse; 2 Esslöffel Essig; 4 Esslöffel Olivenöl; 1 Teelöffel Senf; 1 Teelöffel Honig; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Heute an der Tagesordnung:

4 Portionen

Zutaten

300 g Rote Bete
80 g Zwiebel
80 g Apfel
1 Stk Petersilie, bund
200 g Reis
50 g Nüsse
2 EL Essig
4 EL Olivenöl
1 TL Senf
1 TL Honig
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz