Rinderschmorbraten im Gemüsebett

Name: Rinderschmorbraten im Gemüsebett
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 5
Ingredients: 1 Kilogramm Rinderbraten mager; 2 Esslöffel Schmalz; 200 Gramm Möhren; 200 Gramm Lauch; 200 Gramm Sellerie; 150 Gramm Wurzelpetersilie; 1 Stück Kohlrabi; 8 Stück Zwiebeln; 1 Stück Petersilie bund; 1 Teelöffel Senf; 80 Gramm Butter; 2 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Heute an der Tagesordnung:

5 Portionen

Zutaten

1 kg Rinderbraten mager
2 EL Schmalz
200 g Möhren
200 g Lauch
200 g Sellerie
150 g Wurzelpetersilie
1 Stk Kohlrabi
8 Stk Zwiebeln
1 Stk Petersilie bund
1 TL Senf
80 g Butter
2 Prise Salz
1 Prise Pfeffer