Süßspeisen
Rhabarber Tiramisu
4 Personen
Einfach
25 Minuten
Zubereitung
- Rhabarber waschen und in kleine Stücke schneiden.
- 100 ml Birnen-Rhabarbersaft mit Butter und Zucker in einen Topf geben,
- den geschnittenen Rhabarber dazugeben und so lange kochen, bis der Rhabarber weich ist,
- abkühlen lassen,
- Frischkäse, Joghurt, Zucker, Birnen-Rhabarbersaft zusammen mischen,
- den Boden einer geeigneten Form/ oder Gläser mit einer Lage Löffelbiskuits belegen,
- darauf die Hälfte der Rhabarbermasse,
- dann die Hälfte der Frischkäsecreme,
- wieder eine Lage Löffelbiskuits, Rhabarber, und zum Schluss Frischkäse,
- danach mindestens 4 Stunden kalt stellen und
- vor dem Servieren evtl. mit Kakao-Pulver verzieren
