Rhabarber-Paprika-Suppe

Name: Rhabarber-Paprika-Suppe
Yield: 4
Ingredients: 4 Stück Paprika gelb; 800 Milliliter Gemüsebrühe; 200 Gramm Rhabarber; 2 Stück Schalotten; 2 Esslöffel Butter; 4 Teelöffel Crème fraîche; 0.5 Teelöffel Ingwer; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Zucker

Heute an der Tagesordnung:

4 Portionen

Zutaten

4 Stk Paprika gelb
800 ml Gemüsebrühe
200 g Rhabarber
2 Stk Schalotten
2 EL Butter
4 TL Crème fraîche
0.5 TL Ingwer
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Zucker