Rhabarber-Ketchup

Name: Rhabarber-Ketchup
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Kilogramm Rhabarber; 500 Gramm Tomaten; 300 Gramm Zwiebeln rot; 250 Gramm Zucker; 150 Milliliter Rotweinessig; 0.5 Stück Peperoni; 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Esslöffel Kümmel; 1 Esslöffel Senfsamen; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Koriander

Heute an der Tagesordnung:

2 Portionen

Zutaten

1 kg Rhabarber
500 g Tomaten
300 g Zwiebeln rot
250 g Zucker
150 ml Rotweinessig
0.5 Stk Peperoni
2 EL Olivenöl
1 EL Kümmel
1 EL Senfsamen
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Koriander