Geröstete Auberginen mit Tahini

Name: Geröstete Auberginen mit Tahini
Prep time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stück Auberginen; 3 Esslöffel Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 4 Esslöffel Tahini; 150 Gramm Griechischer Joghurt; 1 Stück Zitrone; 1 Zehen Knoblauch; 3 Esslöffel Granatapfelkerne; 2 Esslöffel Sesam; 0.5 Bund Petersilie

Heute an der Tagesordnung:

4 Portionen

Zutaten

2 Stk Auberginen
3 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
4 EL Tahini
150 g Griechischer Joghurt
1 Stk Zitrone
1 Zehen Knoblauch
3 EL Granatapfelkerne
2 EL Sesam
0.5 bd Petersilie