Quitten-Kartoffel-Rösti

Name: Quitten-Kartoffel-Rösti
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 500 Gramm Kartoffeln; 250 Gramm Walnüsse gehackt; 200 Gramm Quitten; 50 Gramm Sahne; 1 Stück Eier; 2 Esslöffel Petersilie; 1 Esslöffel Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Muskatnuss

Heute an der Tagesordnung:

4 Portionen

Zutaten

500 g Kartoffeln
250 g Walnüsse gehackt
200 g Quitten
50 g Sahne
1 Stk Eier
2 EL Petersilie
1 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Muskatnuss