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Kuchen süß und salzig

Pfirsichkuchen mit Mandeln

Mittel

Zubereitung

  • Pfirsiche halbieren, entsteinen und in dünne Scheiben schneiden,
  • Butter schmelzen und abkühlen lassen,
  • Eier und Zucker schaumig rühren,
  • erst Butter, dann Mehl, Mandeln und Milch unterrühren,
  • Springform (24cm) fetten,
  • Pfirsiche vorsichtig in die Masse geben,
  • Teig in die Form füllen und glatt streichen,
  • Im Backofen bei 175°C ca.45 Min. backen,
  • in der Zwischenzeit Mandeln  ohne Fettzugabe rösten,
  • fertig gebackenen Kuchen mit den Mandeln und Puderzucker bestreuen. 

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