Kuchen süß und salzig
Pfirsichkuchen mit Mandeln
Mittel
Zubereitung
- Pfirsiche halbieren, entsteinen und in dünne Scheiben schneiden,
- Butter schmelzen und abkühlen lassen,
- Eier und Zucker schaumig rühren,
- erst Butter, dann Mehl, Mandeln und Milch unterrühren,
- Springform (24cm) fetten,
- Pfirsiche vorsichtig in die Masse geben,
- Teig in die Form füllen und glatt streichen,
- Im Backofen bei 175°C ca.45 Min. backen,
- in der Zwischenzeit Mandeln ohne Fettzugabe rösten,
- fertig gebackenen Kuchen mit den Mandeln und Puderzucker bestreuen.
