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Pfirsiche-Gemüse-Auflauf

Name: Pfirsiche-Gemüse-Auflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 Gramm Pfirsich; 200 Gramm Zucchini; 200 Gramm Tomaten; 80 Gramm Zwiebeln; 60 Gramm Pinienkerne; 4 Esslöffel Olivenöl; 1 Esslöffel Petersilie; 0.5 Teelöffel Pfeffer; 0.5 Teelöffel Salz