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Hauptgericht

Pak Choi-Auflauf

4 Personen
Mittel
30
20

Zubereitung

  • Die Pak Choiblätter 2 Minuten blanchieren,
  • übriges Gemüse putzen und klein hacken,
  • zusammen in 1 EL Öl anbraten,
  • Quark glattrühren, mit Gemüse mischen, Mandelsplitter unterrühren und würzen,
  • je 2EL der Masse auf ein Kohlblatt setzen, Längsseiten einschlagen und aufrollen, evtl. mit Holzspießen fixieren,
  • Rouladen in eine eingefettete feuerfeste Form legen, Butterflöckchen aufsetzen,
  • bei 200°C im Backofen auf mittlerer Schiene 20 Minuten garen.

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