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Hauptgerichte
Linsen-Spinat-Topf
Einfach
Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken
Butter in einem Topf erhitzen und beides darin anschwitzen
Linsen zugeben und 300ml Wasser angießen
Die Linsen zugedeckt garen, bis die Flüssigkeit aufgesaugt ist
Inzwischen Spinat waschen, groß hacken und unter die Linsen rühren
Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen
Weitere 10 Minuten köcheln lassen
Wenn die Linsen gar sind und noch zu viel Flüssigkeit im Topf ist, diese abschöpfen
Schmand unter das Ragout rühren
Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken
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