Vegane Rezepte
Hauptgerichte
Linsen-Bolognese mit Dinkelspaghetti
4 Personen
Einfach
5 Minuten
30 Minuten
Zubereitung
- Linsen in Salzwasser weich kochen und in einem Sieb abtropfen lassen,
- Wasser aufsetzen und nebenbei die Spaghetti kochen,
- Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden und in Olivenöl andünsten,
- Tomatenstücke dazugeben und köcheln lassen,
- mit Salz und Pfeffer abschmecken,
- Linsen unterheben und mit den Kräutern würzen,
- bissfeste Spaghetti in Tellern anrichten,
- Linsen-Bolognese darauf verteilen und nach Wunsch mit Parmesankäse oder Chiliflocken bestreuen.
