Kürbis-Curry

Name: Kürbis-Curry
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 300 Gramm Hokkaido; 100 Gramm Steinchampignon; 50 Gramm Zwiebeln; 1 Stück Knoblauch; Stück Ingwer; 75 Gramm Spinat; 1 Stück Zitrone; 125 Gramm Basmati; 200 Milliliter Kokosmilch; 175 Gramm Kichererbsen; 1 Esslöffel Kokosöl; 2 Esslöffel Currypulver; 4 Esslöffel Nüsse; 1 Prise Chilipulver; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Heute an der Tagesordnung:

2 Portionen

Zutaten

300 g Hokkaido
100 g Steinchampignon
50 g Zwiebeln
1 Stk Knoblauch
0 Stk Ingwer
75 g Spinat
1 Stk Zitrone
125 g Basmati
200 ml Kokosmilch
175 g Kichererbsen
1 EL Kokosöl
2 EL Currypulver
4 EL Nüsse
1 Prise Chilipulver
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer