Kohlrabi-Linsen-Suppe herzhaft und sättigend

Name: Kohlrabi-Linsen-Suppe herzhaft und sättigend
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 Gramm Kohlrabi; 400 Milliliter Gemüsebrühe; 400 Milliliter Kokosmilch; 140 Gramm rote Linsen; 50 Gramm Mandelstäbchen; 1 Bund Petersilie; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Ingwer; 1 Zehen Knoblauch; 3 Esslöffel Olivenöl; 2 Teelöffel Currypulver; 1 Teelöffel Kurkuma; 0.5 Teelöffel Chilipulver; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Heute an der Tagesordnung:

4 Portionen

Zutaten

600 g Kohlrabi
400 ml Gemüsebrühe
400 ml Kokosmilch
140 g rote Linsen
50 g Mandelstäbchen
1 bd Petersilie
1 Stk Zwiebel
1 Stk Ingwer
1 Zehen Knoblauch
3 EL Olivenöl
2 TL Currypulver
1 TL Kurkuma
0.5 TL Chilipulver
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer