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Salate

Grünkohlsalat italienisch -gigantisch gut

4 Personen
Einfach
20 Minuten
mindestens 45 Minuten ziehen lassen

Zubereitung

  • Den Grünkohl waschen und in feine Streifen schneiden,
  • Apfel und Tomaten in kleine Stücke schneiden,
  • alle Zutaten für die Salatsauce miteinander verrühren und kräftig abschmecken,
  • Grünkohl, Apfel und Tomaten zugeben, gut vermischen 
  • und  ca. 45 Minuten ziehen lassen,
  • die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten,
  • den Salat mit den Pinienkernen und dem gehobelten Parmesan bestreuen und servieren.

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