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4 Personen
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Zubereitung
Knoblauch und Zwiebel schälen und klein würfeln oder den Knoblauch durch eine Presse drücken,
Mangold waschen, putzen und in Streifen schneiden,
alles zusammen in einer Pfanne in etwas Olivenöl dünsten,
Pizzateig dünn ausrollen, der Länge nach in 4 Streifen schneiden,
Gorgonzola in Stücken darauf verteilen,
Mangold ebenfalls und
aufrollen,
schneckenartig von innen nach außen in eine Tarteform legen,
im vorgeheizten Backofen bei 220°C ca. 20 Minuten backen.
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