Eier in Senfsahne

Name: Eier in Senfsahne
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Kilogramm Kartoffeln; 200 Milliliter Sahne; 150 Milliliter Gemüsebrühe; 20 Gramm Butter; 1 Bund Bundzwiebeln; 6 Stück Eier; 1 Stück Kresse im Schälchen; 1 Esslöffel Mehl; 3 Teelöffel mittelscharfer Senf; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Heute an der Tagesordnung:

4 Portionen

Zutaten

1 kg Kartoffeln
200 ml Sahne
150 ml Gemüsebrühe
20 g Butter
1 bd Bundzwiebeln
6 Stk Eier
1 Stk Kresse im Schälchen
1 EL Mehl
3 TL mittelscharfer Senf
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer